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介绍了威勒迈志(villavecchia)法、波多因(Boudouin)法以及硫酸显色法对掺伪芝麻油中芝麻油的测定试验,通过分析比较,得出结论:威勒迈志法及波多因法用于实验室特定条件下较为准确,硫酸显色法适合现场检测.
掺伪芝麻油中芝麻油含量分析方法的比较
【摘 要】
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介绍了威勒迈志(villavecchia)法、波多因(Boudouin)法以及硫酸显色法对掺伪芝麻油中芝麻油的测定试验,通过分析比较,得出结论:威勒迈志法及波多因法用于实验室特定条件下较
【机 构】
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重庆市万州区质检所重庆404000
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2004年2期
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