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在我国,人们有冬令进补的习惯,“冬令进补,上山打虎”“冬补三九”等民间格言流传于世.在很多人眼中,“荤食”是最好的补品,因而冬季一定要多吃牛羊肉、多喝鸡汤.事实上,随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富,冬令进补内容也应有所改变.不能一味地靠吃大鱼大肉来进补,日常看似平淡的素食也很适合冬季进补.