【摘 要】
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应用微滴式数字PCR技术（Droplet digital PCR，ddPCR），建立婴幼儿配方乳粉中双歧杆菌定量检测方法。以双歧杆菌的单拷贝特异性基因rpsL为目标基因设计引物探针，对ddPCR反应条件进行了优化，考察了方法的特异性、灵敏度和重复性，并与平板计数方法进行了对照验证，结果表明，建立的方法具有良好的特异性、灵敏性和重复性。细菌纯培养液的检出限为296 CFU/mL，模拟样品检出限为73
【基金项目】
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国家市场监督管理总局科技计划项目（2019MK004）；
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应用微滴式数字PCR技术（Droplet digital PCR，ddPCR），建立婴幼儿配方乳粉中双歧杆菌定量检测方法。以双歧杆菌的单拷贝特异性基因rpsL为目标基因设计引物探针，对ddPCR反应条件进行了优化，考察了方法的特异性、灵敏度和重复性，并与平板计数方法进行了对照验证，结果表明，建立的方法具有良好的特异性、灵敏性和重复性。细菌纯培养液的检出限为296 CFU/mL，模拟样品检出限为7300 CFU/g，不与10种近缘乳酸菌发生交叉反应，且重复性较好，采用已建立的ddPCR方法和平板计数方法对市售婴幼儿配方乳粉样品进行检测，两种方法测定值结果偏差小于10%，结果一致性较好。本研究建立的ddPCR方法对婴幼儿配方乳粉中的双歧杆菌定量检测能够更快速、灵敏、准确，具有一定的应用前景。
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