羽衣甘蓝作为特菜品种近年由国外引进，原产地中海沿岸，是甘蓝的一个变种，属二年生蔬菜植物。食用幼嫩叶片，富含多种维生素和矿物质，味道鲜美，食用方法多样。深受消费者的喜爱。通过引种栽培试验，羽衣甘蓝非常适合在日光温室中栽培。
　　对日光温室的适应性
　　羽衣甘蓝性喜冷凉，经多次短期霜冻尚不枯萎，种子在3～5’℃下即可发芽，适宜的生长发育温度为18—25℃，能抵抗35℃以上的高温。它是长日照植物，营养生长期间长，日照、高光强，有利于茎叶生长。 羽衣甘蓝喜湿不耐旱，要求适宜的土壤湿度为75～80%，空气相对湿度为80-90%。羽衣甘蓝对土壤的要求不严格，但仍以富含有机质的壤土或沙壤为宜，适于中性土壤。羽衣甘蓝栽培期长、多次采收，需肥量较大，栽培中应以氮肥为主，并配施磷、钾肥。 综上所述，羽衣甘蓝耐寒抗热、喜湿喜肥，能在日光温室内周年生产。但由于高温、干旱、强光下会增加产品的纤维素含量、降低产品的品质。因此羽衣甘蓝尤其适于秋冬，冬春日光温室栽培。羽衣甘蓝适应性强，栽培管理简单，本文主要介绍羽衣甘蓝的日光温室秋冬栽培技术。
　　二、常用品种
　　1、阿培达：引自荷兰的一代杂交品种，株高中等，叶片蓝绿色，叶缘卷曲度大，外观丰满。整齐。品质细嫩，风味好。产品经加工后仍能保持鲜绿色和独特风味。本品种抗逆性强，既适于春、秋露地栽培，又适于冬季日光温室栽培。
　　2、沃斯特：引自美国的品种，株高中等，生长旺盛。叶片深绿色，叶缘细裂卷曲。用嫩叶绿色，质地柔软，风味较浓耐寒、耐热、耐肥、耐贮，抽薹晚，采收期长。从播种到收获需55天左右。可春、秋季露地裁。培，也能冬季目光温室栽培。春播后，若管理得当，能延续采收到冬季，产量较高。适于鲜食加工。
　　3、浑特博：引自荷兰的一代杂交品种，株高中等，生长旺盛。叶色深绿色，叶缘卷曲成皱褶。本品种耐霜冻能力极强，在長江流域可于秋冬季露地栽培，冬春季收获。在京津地区、东北的中、南部，可利用改良阳畦或阳光温室冬季栽培。
　　三、、培育壮苗
　　1、播种时期：一般于8月上旬播种，苗领30多天。播种过早，气温偏高，对幼苗生长发育不利；、播种过晚，采收期过短，影响产量。
　　2、播种方法：在塑料播种。盘或自制的木箱中，装入用4份腐熟马粪、5份细土、1份大粪面配制而成的营养土，浇透水后，每平方米撒播或条播种子10克左右，覆细土约1厘米（1扁指）。覆土后盖上—层报纸等保湿物，但幼苗拱土后须及时揭去保湿物。
　　3、苗期管理：出苗前保持较高温度和土壤湿度有利促进出苗，白天25℃以上.夜间15℃以上。出苗后适当降温控水以防徒长，间开成簇幼苗，间苗后喷水稳苗。出现1--2片真叶时分苗于塑料营养钵、纸钵或营养土方中单株营养面积应保证在6厘米间苗期叶面喷洒。0.2%磷酸二氢钾溶液1～2次，以利壮苗及一时除苗、倒苗1—2次定植前适。当控水降温；加强锻炼、提高幼苗抗性。
　　四、适时定植
　　1、整地施肥：避免与十字花科作物连作。定植前一周，摘除前茬作物和残枝败叶，每1000平方米栽培面积施优质腐熟有机肥5000公斤左右，把粪均匀翻入土中，起55～60厘米宽的高垄。
　　2、选苗定植：开沟或刨埯，每埯施10克磷酸二铵作口肥按株距40～45厘米单行栽植。选优质壮苗，并大、小苗分开栽以便于管理。浇足定植水，甩细土封平埯。
　　五、定植后的管理
　　1、追肥灌水：定植缓菌后立刻浇一次缓苗水，以后要经常保持土壤湿润，每10天左右浇一次水，每2次水追1次肥，一般1000平方米追施尿素25公斤。
　　2、通风保温：定植后缓苗前的一周内，保持较高温度促进缓苗，白天25℃夜间15℃左右；缓苗后适当降温蹲苗促根。栽培前期外温较高，加强通风降温；进入10月份逐渐减小通风口；进入11月份随外温下降，加强保温晚间温室外开始加盖草苫、纸被，室内上二层幕等多层覆盖只有温室内湿度过高时才通小风排湿。
　　3、中耕除草；缓苗水浇后，土壤干湿合适时开始中耕除草，封垄前中耕除草2次，培土稳秧。封垄后，发现大草及时拔除。
　　4、病虫害防治；羽衣甘蓝病虫害较少，偶有菜青虫、黑腐病发生，应及时喷药防治。菜青虫防治用2.5%功夫乳油5000倍液，或2.5%灭幼胶悬剂1000倍液进行叶面喷洒，每10天喷1次，连喷2次。黑腐病主要症状是从叶缘向内形成“V”字形黄褐色病斑，发病严重时病斑扩展到叶脉。病菌沿维管柬延深至根茎部。引起植株萎蔫。发病后喷施3%。生菌素200～300倍液，或70%农用链喷1次，连喷3～4次。
　　六、及时采收
　　一般定植后缉1个月，当外叶8片左右时，再抽生的新叶展开后即可陆续采收上市。