【摘 要】
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火腿是深受广大消费者喜爱的食品之一,但经我们连续4年(1995～1998)的质量检测分析,其卫生质量不合卫生标准,现将其质量分析报告如下:1 资料与方法1.1 资料来源 统计检验科199
【机 构】
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海阳市卫生防疫站,海阳市卫生防疫站,海阳市卫生防疫站 山东省 265100,山东省 265100,山东省 265100
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火腿是深受广大消费者喜爱的食品之一,但经我们连续4年(1995～1998)的质量检测分析,其卫生质量不合卫生标准,现将其质量分析报告如下:1 资料与方法1.1 资料来源 统计检验科1995～1998年4年间所有火腿检测报告共230份,其中国有厂家80份,集体厂家90份,个体厂家60份。1.2 检测方法 样品采集和送样按GB/T5009.1-1996进行,检测方法按GB/T 5009.33-1996和GB 4789.22-84进行,进行
Ham is one of the most popular food products by consumers. However, after our continuous four-year (1995 ~ 1998) quality inspection and analysis, its quality of health is not up to the standard of health. The quality analysis report is as follows: 1 Materials and Methods 1.1 Materials Statistics of source from 1995 to 1998 4 years all ham test report a total of 230, which has 80 state-owned manufacturers, collective manufacturers 90 copies, 60 individual manufacturers. 1.2 Detection methods Sample collection and sending samples according to GB / T5009.1-1996, detection methods according to GB / T 5009.33-1996 and GB 4789.22-84, carried out
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