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<正>随着集约化养殖业的发展,饲料蛋白源日益紧缺.我国养鱼饲料的匮乏主要是蛋白质饲料缺乏,尤其是动物性蛋白源的严重不足已成为水产饲料发展的一大障碍.当今世界养鱼的饲料蛋白源仍主要为鱼粉,但近年来鱼粉生产状况极不稳定,供需矛盾突出.为此世界各国都在研究和开发新的饲料蛋白源,使其产品既能保证质量,又能降低饲料及养殖成本.