人体中包含的微量元素它不仅有其特殊的生理功能，还能维持人体内的一些关键代谢。如果人体内的微量元素不足或摄入过多，就会破坏人体的生理功能，严重时甚至会危及生命。众所周知，人体必需的微量元素有锶、钡、铁、铝、铜、铬、锌、镁、镍、钴、锰、镉、镁、钒、硼、氟、锡、钼、硅等。但是，人体内的每一种微量元素都有一定的范围。一旦这种元素的含量低于或高于这个范围，人体就会出现问题。随着人们生活质量的不断提高和现在调味品生产种类繁多，例如味精、鸡精、花椒粉和胡椒粉等调味品的广泛使用，人们体内微元素的含量很容易就会受到影响。因此各种调味品含有的微量元素的测定和分析是至关重要的，可以方便我们研究它对人体健康的影响和食品研究方面的意义。基于此，本篇文章对微波和湿法处理对调味品中微量元素含量的影响进行研究，以供参考。