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随着全球经济联系日益紧密，食品贸易不断扩大，食品安全问题越来越成为一个全球性安全问题，各个国家联合起来开展国际食品安全合作迫在眉睫。目前国际社会在食品安全领域的合作上尚存在许多问题：尚未建立起食品安全突发事件的国家间信息通报机制；缺乏一个统一的食品安全检测标准；尚未建立起全球性的食品安全监管及责任追究机制等。同时，出于对国家食品安全利益的共同诉求以及经济贸易的全球化，使得各国家携起手来加强食品安全领域的国际合作，共同保障食品安全具有了现实的可能性和必要性。