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试验证明,在沈阳地区栽培啤酒用大麦是完全可能的,甚至可扩大到东北其他地区。一般品种如能在三月底至四月初播种,均可在七月上旬正常成熟,部分品种能达到相当高的产量和子粒重。大麦优良子粒合格率受气象条件、土壤肥力、播种密度及倒伏等因素的影响很大,同时与子粒绝对重之间有一定关系。子粒蛋白质含量品种间与不同年份间差异很大,适当提早收获可以控制蛋白质的提高。