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食品是人生活的重要基础,食品安全直接关系到国计民生,人类的生死存亡.但是,全国不断发生食品安全事件,严重影响人们的身体健康,经济的健康发展,使食品安全成为人们关注的焦点.我国食品安全问题比较严重,有关的食品安全事件时有发生,对社会经济的发展与消费者健康构成了巨大成胁.面对如此严峻的食品安全问题,需要建立健全一套完整的食品安全监管体系,最终保障消费者的食品安全.