【摘 要】
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以啤酒酵母（Saccharomycescerevisiae)I菌株为出发菌株，经紫外线处理后，在含2.0mg/L的5-（2-氨基乙基）－L一半胱氨酸（AEC）的平板上获得18株生长良好的抗性突变林，编号为I－1～18，其中Ⅰ-Ⅱ株
【机 构】
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华中农业大学微生物系!武汉; 430070;
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以啤酒酵母（Saccharomycescerevisiae)I菌株为出发菌株，经紫外线处理后，在含2.0mg/L的5-（2-氨基乙基）－L一半胱氨酸（AEC）的平板上获得18株生长良好的抗性突变林，编号为I－1～18，其中Ⅰ-Ⅱ株抗AEC达10～15mg／L，是出发株抗性最高浓度的10倍左右，并且Ⅰ—11株的L-赖氨酸含量（重量与重量比，100％）较出发株提高3.89％。以Ⅰ－11株作亚硝酸诱变处理，在含30～120mg／LAEC的培养基上又获得18株抗性突变株，其中Ⅰ11－L和Ⅰ11－MAEC的耐受浓度可达1300mg/L，其赖氨酸的含量较Ⅰ菌株的提高了27．42％和40．28％。
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