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重庆地区多山脉、空气好、土地肥沃、水质良好,并且高山温差大,此环境更加有利于优质反季节蔬菜生长。特别是对于夏季来说,夏季作为高山地区蔬菜供应淡季,但是需求量高,正常情况下高山蔬菜上市时间在7-10月,因此反季节蔬菜有良好的销售渠道。基于此,本文首先提出重庆酉阳地区反季节蔬菜种植适宜品种,进而提出反季节蔬菜的栽培技术。