【摘 要】
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利用基质培养法,研究了正常施氮量的60％、80％、90％、100％、120％、140％条件下加工型辣椒‘艳椒425’的生长、产量和品质特性,并综合分析最佳氮素施用量.结果 表明,施氮量90％与施氮量1
【机 构】
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重庆市农业科学院生物技术研究中心,逆境农业研究重庆市市级重点实验室,重庆,401329;重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所,重庆,401329
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利用基质培养法,研究了正常施氮量的60％、80％、90％、100％、120％、140％条件下加工型辣椒‘艳椒425’的生长、产量和品质特性,并综合分析最佳氮素施用量.结果 表明,施氮量90％与施氮量100％、120％、140％辣椒植株生长指标无显著差异,与施氮量100％的单株结果数量和产量无显著差异;施氮量90％辣椒的不挥发性乙醚提取物、辣椒素和二氢辣椒素含量处于中间水平,粗纤维和蛋白质含量与其余5种施氮方案无明显差异,并且施氮量90％与100％辣椒的维生素C含量接近,远高于其余4种施氮方案.粗纤维、蛋白质和辣椒素含量与生长、产量性状相关性较高,其中粗纤维含量与开展度呈极显著负相关,与单株果实干重呈显著负相关.综合产量、品质,以及经济和绿色环保等因素,初步确定传统施氮量的90％为‘艳椒425’最佳施氮量,即比传统栽培减少10％的氮肥施用量.本研究可为加工型辣椒生产合理施用氮肥、实现减氮增效提供理论参考.
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