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六年来，我一直在采访诺贝尔奖得主，在访问中他们的回答里饱含着大量惊人的、激励人心的智慧，更让人惊讶的是，他们还很有幽默感。
詹姆斯·沃森
沃森，冷泉港实验室主任，因发现DN答（脱氧核糖核酸）的化学结构获1962年诺贝尔生理学/医学奖
问：在听枯燥乏味的演讲时，有什么防瞌睡的秘诀吗？
答：看报纸。
问：应付狂热崇拜者的技巧是什么？
答：溜之大吉。
问：有人向你提出荒唐问题的话，怎么办？
答：彬彬有礼。
达德利·赫希巴赫
赫希巴赫，哈佛大学贝尔德科学教授，因在原子隧穿现象方面的工作获1986年诺贝尔化学奖
问：对将要进入这个领域的年轻人有什么好建议吗？
答：我认为让他们理解两个概念很重要。
首先，科学家并不是都有特殊天赋的，很多小孩缺乏自信，总是觉得别人都很厉害。唯一的绝顶天才爱因斯坦给许多年轻人造成了智商有门槛的印象。其实只要你热爱科学，一般的潜能就足够了。问题只是你的目标是什么。人类生活的很多领域，情况并不是这样——比如房地产买卖中，掌握时机可能很重要。科学研究则不然，我喜欢把她看作山顶上可爱的少女，等着你找到到达山顶的途径。这位姑娘正耐心地等着你，时不时给你点甜头来激励你，时间终将使你到达终点。
其次，学生们常常对“必须正确”感到恐慌。但跟大多数活动相比，科学是需要试错的。你很多时候都会感到困惑，但科学家面对困惑会很亢奋。你得知道，困惑是正常的，也得相信，经过锲而不舍的努力，就能实现你的目标。
科学家跟作曲家一样，确实需要一定的才能，但比作曲家好当得多。作为科学家，即使你搞错了99%的音符，只要搞对一个音符，你就会受到广泛赞誉。
威廉·利普斯科姆
利普斯科姆，哈佛大学退休化学教授。因其对硼化合物的结构和键的研究及其关于化学键的本质的总体发现，获得1976年诺贝尔化学奖
问：在你的“B9氢化物中硼的排列”一文中，你讨论了氢原子的两种貌似可能的排列。
答：对，其实这问题也很棘手。因为呈现在我们面前的是一个含8个硼原子的化合物，事实上它又含有9个硼原子。我们很困惑，检验了B8氢化物的所有可能性，最终断定，不可能是8个硼原子——必定还有1个。所以我们又加了1个，就行了。这是科学研究的一个实例：如果排除了所有其他的可能性，只留下一个可能性，那么这个可能性必然就是正确的。嗯，这使我想起——那时我在明尼苏达大学，是福尔摩斯协会“挪威探险者”分会——“贝克街业余侦探”协会的一员。
问：是的，福尔摩斯的确令人感兴趣。现在，我们是否谈谈氢原子……
答：嗯，我只是想说，这是按福尔摩斯的方法行事。在《福尔摩斯探案集》中，有四处提到，“只要没有发生其他偶然事件，无论留下的是什么，不管有多不可思议，就一定是真相。”这就是福尔摩斯法。喏，另外三处使用了不完全一样但很相似的措词。
问：哦，说起那些氢原子的排列……
答：这种事情就与硼原子数和福尔摩斯法有关。这可是一种科学方法，排除其他可能性，只留下最后一个，这样你就有了科学方法。这也是福尔摩斯至少在四个不同场合用的方法。
问：关于那些氢原子……
答：那个，“贝克街业余侦探”是一个很有历史的协会，他们研究福尔摩斯，寻找要破解的难题。有个例子是这样的，在《福尔摩斯探案集》中，华生的妻子玛丽·莫施坦称丈夫为约翰……这就是福尔摩斯协会中需要破解的一类难题。
问：那么氢的问题呢？
答：噢，这个，福尔摩斯是科研人员的典范。他工作的时代还没用上指纹呢，全靠动脑子。难题当前，得动脑子思索，寻找一切能找到的线索。喏，难道搞科学还有更好的方法吗？
问：是的，的确是。那么，谢谢你接受采访！
答：客气了，不用谢。还有在小说中没出现过的，我希望用的另一种福尔摩斯法。那就是“银色烈焰”。“银色烈焰”是赛马名，一天夜里，它不在马厩丢了，福尔摩斯需要查出盗马贼来，在调查尾声，他与华生讨论这个案子说，“那天夜里狗有什么异常吗？”华生说，“狗没有什么动静。”“这就怪了，”福尔摩斯说。你知道，没什么动静本身就是条重要线索：狗认识这个来过马厩的人。我们做某一实验时，会对过程有预期——但如果什么都没发生——在福尔摩斯看来，这就是恰当的参照标准。我希望有朝一日能在论文中用到这种方法。
悉尼·奥尔特曼
奥尔特曼，耶鲁大学斯特林生物学教授。因其以核糖核酸酶-P方面的研究，获1989年诺贝尔化学奖
问：能谈谈啤酒比薯片好在哪吗？
答：我认为应该从它们的碎屑对环境的影响来讨论这个问题。从这个角度来说，啤酒是当然的赢家。它不仅让消费者排出各种流体，还能在食用处留下萦绕不去的浓烈香味，而薯片呢，一般只在消费者体内留下一定量胆固醇，或是在床上、沙发上或一切大嚼薯片的地方，留下碎屑或松脆的碎片，让人不爽。所以，从关心环境卫生的人的工作出发，以及对这种污染物的普遍警觉，啤酒是当然的赢家。
问：一杯啤酒配多少薯片最合适？
答：这个，这就是不搞科学的人提出的问题啊，根本没有注意定量观测或尺度大小问题。比如，杯子是什么样的？大小呢？薯片的大小呢？密度多大？还是去实验室研究吧。
问：比起椒盐脆饼来，你是不是更乐意推荐薯片？
答：这也是个经常被问到的问题。我们必须记住，现在的油炸片状食物不光只有薯片。各种块茎、蔬菜、果实做成的油炸薄片都很多，椒盐脆饼也不例外。这个词的原意就是打结的东西，但你仔细观察下，现在到处卖的大多数椒盐脆饼其实根本没打结。所以它取决于人们对拓扑结构的兴趣和本身的审美——比如，甜的薯片就有让人愉快的外表呢。所以这也是个人好恶，与科学无关。
舒晴摘自《别客气，请随意使用科学》
詹姆斯·沃森
沃森，冷泉港实验室主任，因发现DN答（脱氧核糖核酸）的化学结构获1962年诺贝尔生理学/医学奖
问：在听枯燥乏味的演讲时，有什么防瞌睡的秘诀吗？
答：看报纸。
问：应付狂热崇拜者的技巧是什么？
答：溜之大吉。
问：有人向你提出荒唐问题的话，怎么办？
答：彬彬有礼。
达德利·赫希巴赫
赫希巴赫，哈佛大学贝尔德科学教授，因在原子隧穿现象方面的工作获1986年诺贝尔化学奖
问：对将要进入这个领域的年轻人有什么好建议吗？
答：我认为让他们理解两个概念很重要。
首先，科学家并不是都有特殊天赋的，很多小孩缺乏自信，总是觉得别人都很厉害。唯一的绝顶天才爱因斯坦给许多年轻人造成了智商有门槛的印象。其实只要你热爱科学，一般的潜能就足够了。问题只是你的目标是什么。人类生活的很多领域，情况并不是这样——比如房地产买卖中，掌握时机可能很重要。科学研究则不然，我喜欢把她看作山顶上可爱的少女，等着你找到到达山顶的途径。这位姑娘正耐心地等着你，时不时给你点甜头来激励你，时间终将使你到达终点。
其次，学生们常常对“必须正确”感到恐慌。但跟大多数活动相比，科学是需要试错的。你很多时候都会感到困惑，但科学家面对困惑会很亢奋。你得知道，困惑是正常的，也得相信，经过锲而不舍的努力，就能实现你的目标。
科学家跟作曲家一样，确实需要一定的才能，但比作曲家好当得多。作为科学家，即使你搞错了99%的音符，只要搞对一个音符，你就会受到广泛赞誉。
威廉·利普斯科姆
利普斯科姆，哈佛大学退休化学教授。因其对硼化合物的结构和键的研究及其关于化学键的本质的总体发现，获得1976年诺贝尔化学奖
问：在你的“B9氢化物中硼的排列”一文中，你讨论了氢原子的两种貌似可能的排列。
答：对，其实这问题也很棘手。因为呈现在我们面前的是一个含8个硼原子的化合物，事实上它又含有9个硼原子。我们很困惑，检验了B8氢化物的所有可能性，最终断定，不可能是8个硼原子——必定还有1个。所以我们又加了1个，就行了。这是科学研究的一个实例：如果排除了所有其他的可能性，只留下一个可能性，那么这个可能性必然就是正确的。嗯，这使我想起——那时我在明尼苏达大学，是福尔摩斯协会“挪威探险者”分会——“贝克街业余侦探”协会的一员。
问：是的，福尔摩斯的确令人感兴趣。现在，我们是否谈谈氢原子……
答：嗯，我只是想说，这是按福尔摩斯的方法行事。在《福尔摩斯探案集》中，有四处提到，“只要没有发生其他偶然事件，无论留下的是什么，不管有多不可思议，就一定是真相。”这就是福尔摩斯法。喏，另外三处使用了不完全一样但很相似的措词。
问：哦，说起那些氢原子的排列……
答：这种事情就与硼原子数和福尔摩斯法有关。这可是一种科学方法，排除其他可能性，只留下最后一个，这样你就有了科学方法。这也是福尔摩斯至少在四个不同场合用的方法。
问：关于那些氢原子……
答：那个，“贝克街业余侦探”是一个很有历史的协会，他们研究福尔摩斯，寻找要破解的难题。有个例子是这样的，在《福尔摩斯探案集》中，华生的妻子玛丽·莫施坦称丈夫为约翰……这就是福尔摩斯协会中需要破解的一类难题。
问：那么氢的问题呢？
答：噢，这个，福尔摩斯是科研人员的典范。他工作的时代还没用上指纹呢，全靠动脑子。难题当前，得动脑子思索，寻找一切能找到的线索。喏，难道搞科学还有更好的方法吗？
问：是的，的确是。那么，谢谢你接受采访！
答：客气了，不用谢。还有在小说中没出现过的，我希望用的另一种福尔摩斯法。那就是“银色烈焰”。“银色烈焰”是赛马名，一天夜里，它不在马厩丢了，福尔摩斯需要查出盗马贼来，在调查尾声，他与华生讨论这个案子说，“那天夜里狗有什么异常吗？”华生说，“狗没有什么动静。”“这就怪了，”福尔摩斯说。你知道，没什么动静本身就是条重要线索：狗认识这个来过马厩的人。我们做某一实验时，会对过程有预期——但如果什么都没发生——在福尔摩斯看来，这就是恰当的参照标准。我希望有朝一日能在论文中用到这种方法。
悉尼·奥尔特曼
奥尔特曼，耶鲁大学斯特林生物学教授。因其以核糖核酸酶-P方面的研究，获1989年诺贝尔化学奖
问：能谈谈啤酒比薯片好在哪吗？
答：我认为应该从它们的碎屑对环境的影响来讨论这个问题。从这个角度来说，啤酒是当然的赢家。它不仅让消费者排出各种流体，还能在食用处留下萦绕不去的浓烈香味，而薯片呢，一般只在消费者体内留下一定量胆固醇，或是在床上、沙发上或一切大嚼薯片的地方，留下碎屑或松脆的碎片，让人不爽。所以，从关心环境卫生的人的工作出发，以及对这种污染物的普遍警觉，啤酒是当然的赢家。
问：一杯啤酒配多少薯片最合适？
答：这个，这就是不搞科学的人提出的问题啊，根本没有注意定量观测或尺度大小问题。比如，杯子是什么样的？大小呢？薯片的大小呢？密度多大？还是去实验室研究吧。
问：比起椒盐脆饼来，你是不是更乐意推荐薯片？
答：这也是个经常被问到的问题。我们必须记住，现在的油炸片状食物不光只有薯片。各种块茎、蔬菜、果实做成的油炸薄片都很多，椒盐脆饼也不例外。这个词的原意就是打结的东西，但你仔细观察下，现在到处卖的大多数椒盐脆饼其实根本没打结。所以它取决于人们对拓扑结构的兴趣和本身的审美——比如，甜的薯片就有让人愉快的外表呢。所以这也是个人好恶，与科学无关。
舒晴摘自《别客气，请随意使用科学》