为研究苦荞麦水提物对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)所致的2型糖尿病(type2diabetes mellitus,DM2)小鼠的降血糖作用。将SPF级雄性ICR小鼠60只,按体重随机区分组法将其分为空白对照组和造模组,均用普通饲料喂养。除正常对照组外,其它50只小鼠经过注射STZ构建成为2型糖尿病小鼠模型,选择造模成功的小鼠将其随机平均分为模型组,二甲双胍组,苦荞麦低、中、高剂量组,灌胃给药后0、4、8、14d测定小鼠血糖。在试验过程中,每天均对各组小鼠的进食量以及体重进行检测,并观察小鼠饮水量。结果表明:灌胃治疗14d后,与模型对照组相比较,苦荞麦水提物各剂量组小鼠的体重明显增加(P<0.01),而血糖显著下降(P<0.01),其中苦荞麦水提物中剂量组小鼠的体重与血糖值变化最为显著。说明苦荞麦水提物具备一定的降低STZ致2型糖尿病小鼠血糖的作用,为预防和治疗糖尿病提供了一定的科学依据。