Effects of hexanal fumigation on fungal spoilage and grain quality of stored wheat

来源 :粮油科技:英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhangyanmin2008

【摘要】

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The prevention of fungal spoilage is an essential consideration in wheat storage.Recent studies have revealed that volatile organic compounds(VOCs),possibly wit

【作者】

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Shuaibing Zhang Minghui Zheng

【机构】

：

CollegeofBiologicalEngineering

【出处】

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粮油科技:英文版

【发表日期】

：

2021年1期

【关键词】

：

HEXANAL Chemical control Spoilage fungi Wheat storage Grain quality

【基金项目】

：

supported by the NationalNatural Science Foundation of China(Project No.31772023),the National Key Research and Development Project of China(Project Nos.2017YFC1600903 and 2017YFD0401404),the National

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The prevention of fungal spoilage is an essential consideration in wheat storage.Recent studies have revealed that volatile organic compounds(VOCs),possibly with natural fungicidal properties,could be produced from stored wheat grains.In this study,the an

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