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介绍了常用分析方法在生物素分析中的应用，包括：滴定分析法、分光光度法、薄层色谱法、微生物法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱分析法、免疫分析法等，以及各种方法的适用范围和优缺点。评述了生物素分析的现状与进展。
食品中生物素分析方法现状及发展趋势
【摘 要】
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介绍了常用分析方法在生物素分析中的应用，包括：滴定分析法、分光光度法、薄层色谱法、微生物法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱分析法、免疫分析法等，以及各种方法的适用范
【机 构】
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东北农业大学食品学院,东北农业大学国家乳业工程技术研究中心,河北省乳业工程技术研究中心
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2009年6期
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