【摘 要】
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中国人爱吃,也爱谈吃。在中国,大抵有点文化的人总免不掉"为事立言"的癖好,如果凑巧他又精于饮馔,即使不在雅舍,恐怕谈吃的文字也会绵绵不绝。好吃的不见得擅长烹调,但会做的
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中国人爱吃,也爱谈吃。在中国,大抵有点文化的人总免不掉"为事立言"的癖好,如果凑巧他又精于饮馔,即使不在雅舍,恐怕谈吃的文字也会绵绵不绝。好吃的不见得擅长烹调,但会做的必定好吃——汪曾祺先生是两者俱佳。故此,每每谈及汪曾祺和他的文学作品,无论如何绕不开的,也令人百读不厌的,必当首推他的美食散文。本文从汪曾祺的谈吃散文出发,浅论汪老美食散文的文化价值,在享受这场文化盛宴的同时去认识这个可爱的老头。
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