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凌云白毫乌龙茶加工工艺
凌云白毫乌龙茶加工工艺
来源 :广东茶业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yhz8668
【摘 要】
:
采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,以铁观音制作工艺为基础,根据白毫茶原料的特点,创新乌龙茶制作工艺,研制出了白毫乌龙茶,其品质滋味鲜纯、"有清香",经对审评结果的分析表
【作 者】
:
涂国强
叶靖平
王定宁
涂明水
【机 构】
:
隆林乌龙茶业有限公司
【出 处】
:
广东茶业
【发表日期】
:
2011年Z1期
【关键词】
:
凌云白毫茶种
制乌龙茶
工艺技术
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采用凌云白毫茶树品种鲜叶作为原料,以铁观音制作工艺为基础,根据白毫茶原料的特点,创新乌龙茶制作工艺,研制出了白毫乌龙茶,其品质滋味鲜纯、"有清香",经对审评结果的分析表明,该品种制作的乌龙茶达到乌龙茶的标准。该工艺的成功研制,为凌云白毫茶树品种创新了产品,丰富了广西茶叶的品种。
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