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在亚临界水的状态下，以共轭亚油酸（CLA）和甘油为原料，采用直接酯化法合成CLA甘油酯。通过单因素试验，考察反应温度、反应时间、反应物物质的量LL（CLA：甘油）、反应压力对CLA转化率的影响；并在单因素水平的基础上，进行响应面优化，确定反应的最佳条件为反应温度250℃、反应时间40min、反应物物质的量比2：1、反应压力13MPa，在优化出的最佳条件下进行反应，得到的CLA转化率为96．3％，所得CLA甘油酯为淡黄的油状透明液体。