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考察了盐关井盐的生产工艺流程,并对其进行了化学原理的解读,揭示了其蕴含的科技文化价值,为进一步加大这一历史遗产的保护力度提供了科学的依据。
甘肃礼县盐关井盐工艺中的化学原理
【摘 要】
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考察了盐关井盐的生产工艺流程,并对其进行了化学原理的解读,揭示了其蕴含的科技文化价值,为进一步加大这一历史遗产的保护力度提供了科学的依据。
【机 构】
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陇南师范高等专科学校生化系
【出 处】
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化学教学
【发表日期】
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2013年01期
【基金项目】
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陇南师专2012校级重点科研项目：2012LSZK01003,甘肃省自然科学基金项目：1107RJZK243.
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