提高大豆渣膳食纤维中可溶性成分的方法研究(英文)

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【摘要】

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【作者】

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涂宗财李金林阮榕生刘成梅王辉吴丹

【出处】

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农业工程学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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大豆渣可溶性膳食纤维发酵高压均质蒸煮

【基金项目】

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Supported by Program for Changjiang Scholars and Innovative Research Team in University(IRT0540)

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