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蓝莓为多年生落叶或常绿果树，原为野生浆果，生长寿命可达５０年，丰产期能持续４０天左右，年６６７ｍ２产鲜果３０００公斤左右。果实耐贮性较强，且不改变原果风味。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重０．５－２．５克。果肉细腻，种子极小，酸甜适度，且具有清爽宜人的香气，可鲜食，更可加工成果酱、蜜饯、果酒、冰淇淋等优质食品。蓝莓果实营养丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质含量都高于“大众水果”，具有良好的保健作用。水果新星──美国蓝莓