【摘 要】
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随着医学及其相关科学的发展,人们认识到饲料中不适当的添加剂、超量和滥用兽药可通过食物链对消费者的健康构成威胁,如抗生素超标.加入WTO后,中国作为世界第一养禽和禽产品
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随着医学及其相关科学的发展,人们认识到饲料中不适当的添加剂、超量和滥用兽药可通过食物链对消费者的健康构成威胁,如抗生素超标.加入WTO后,中国作为世界第一养禽和禽产品的出口大国,药物残留的超标已成为影响禽产品质量的首要问题.残留于饲料中的药物涉及到家禽产品的安全,关系到消费者的健康与生命安全,应该从原料、饲料生产、用药及消费过程等多方面着手,避免药物残留超标,以提高家禽生产的质量与效益,保证家禽业高效、优质、健康发展.
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