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用0.05%CuSO4·5H2O浸泡马铃薯薯块半小时,几乎完全防治了贮藏期的细菌性软腐病。田间试验中,叶面喷洒0.1%CuSO4·5H2O能显著减轻黑胫病的发生。叶面喷铜后叶片,茎杆和子薯的含铜量提高,子薯对伤口接种和皮孔接种的抗性增强。叶面喷铜对子薯的多酚氧化酶、过氧化物酶活性没有明显影响。生长期内喷25次和10次铜使薯块组织的苯丙氨酸（PAL）活性升高。用CuSO4·5H2O浸泡薯块或向薯块的酶抽提液中直接加入Cu2+,对多酚氧化酶和过氧化物酶活性均影响不大,而PAL活性显著降低。文中讨论了Cu2+在薯块抗性中的作用。