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通过试验将蜂胶原料用乙醇提取并用冷乙醇脱蜡得到精制蜂胶。最佳工艺条件为：蜂胶：95％乙醇=1：4(w／v)，提取温度为85℃。精制蜂胶含蜡仅为0．5％，经原子吸收法测定，发现其富含钙、镁、锌、硒等微量元素，且重金属元素钙含量也符合国家食品安全标准。
蜂胶有效成分提取研究
【摘 要】
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通过试验将蜂胶原料用乙醇提取并用冷乙醇脱蜡得到精制蜂胶。最佳工艺条件为：蜂胶：95％乙醇=1：4(w／v)，提取温度为85℃。精制蜂胶含蜡仅为0．5％，经原子吸收法测定，发现其富含钙、镁、锌、
【机 构】
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杭州商学院食品生物和环境工程学院
【出 处】
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哈尔滨商业大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年4期
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