【摘 要】
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采用高密度二氧化碳(DPCD)在8～16 MPa范围,以2MPa的梯度逐步加压,每梯度压强下胁迫驯化8～10轮,筛选到1株残存率提高5.83个数量级的耐DPCD大肠杆菌突变菌株M8_5.采用气相色谱分
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室 北京100193
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采用高密度二氧化碳(DPCD)在8～16 MPa范围,以2MPa的梯度逐步加压,每梯度压强下胁迫驯化8～10轮,筛选到1株残存率提高5.83个数量级的耐DPCD大肠杆菌突变菌株M8_5.采用气相色谱分析突变菌株与原始菌株细胞中脂肪酸的差异,发现突变菌株的棕榈一烯酸(C16∶1)、十七烷酸(C17∶0)、油酸(C18∶1)和亚麻酸(C18:3)含量显著增加,其总脂肪酸含量也显著升高.通过双向电泳比较发现,突变菌株蛋白质组中含量差异3.5倍以上的蛋白质点有6个,其中DNA结合蛋白H-NS、锰超氧化物歧化酶(MnSOD)、外膜蛋白F(OmpF)、30S核糖体蛋白S2、琥珀酰辅酶A合成酶含量上调,延胡索酸还原酶铁-硫蛋白簇含量下调.突变菌株十七烷酸含量增加与其DPCD耐受性提高有关,H-NS,MnSOD和OmpF蛋白含量上调有利于突变菌株DPCD耐受性的提高.
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