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油菜种子蛋白质溶出率及蛋白质组分分析
油菜种子蛋白质溶出率及蛋白质组分分析
来源 :西南农业学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wyn6098
【摘 要】
:
研究了油菜种子蛋白质的溶出条件,发现选用Na2HPO4-NaOH,pH11.4缓冲液,蛋白质溶出率达94%以上.用80%甲醇脱色,可以将油菜种子中大部分干扰物质脱去,要达到完全去掉干扰物质则
【作 者】
:
何应森
刘尚旭
文建军
【机 构】
:
四川教育学院生化系,重庆教育学院生物系,四川大学生命科学院
【出 处】
:
西南农业学报
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
甘蓝型油菜籽
种子贮藏蛋白
反抽法
柱层析
rapeseed (Brassica napus)
seed storage protein
counter ext
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研究了油菜种子蛋白质的溶出条件,发现选用Na2HPO4-NaOH,pH11.4缓冲液,蛋白质溶出率达94%以上.用80%甲醇脱色,可以将油菜种子中大部分干扰物质脱去,要达到完全去掉干扰物质则以反抽法最佳,且得到的一些组份溶解性良好.
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