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食品安全关系国计民生,是人类生存和发展的基础。对于儿童来说,食品安全不光是对个人健康的威胁,更关系到一个家庭的幸福、一个国家的未来、和一个时代发展的重要问题。关注儿童重金属中毒关注重金属中毒的话题往往把更多的视线投向儿童,这是因为重金属中毒都会影响到神经系统的发育。而儿童正处生长发育最迅速的阶段,重金属中毒对他们的危害也最大。