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微生物学实验是生物工程专业中一门重要的专业基础课．在培养计划中被单独列为一门独立的课程．目的是希望学生通过学习和实践较熟练地掌握包括无菌意识在内的微生物学的主要实验操作技术．初步掌握研究微生物的基本方法。通过对具体微生物材料的观察、分析．进一步加深和巩固对微生物学理论知识的理解，并为后续专业课．如分子生物学、基因工程、微生物遗传学等课程的学习奠定坚实的基础。目前实验教学中多采用传统的教育方式．即要求学生在规定的时间集中做指定的实验项目．