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由于不合理施用,农药已成为我国农产品污染的重要来源之一.目前,全国受农药污染的农田约1600万hm2,部分地区蔬菜农药残留超标率高达20%.根据农业部对北京市定点抽检的结果,2001年的7月、9月和11月这3个月批发市场、农贸市场、生产基地的蔬菜农药残留超标较为严重.同时,因食用有毒有害物质超标的农产品而引发的中毒事件还时有发生.