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随着近几年甜油桃品种的不断问世，甜油桃设施栽培迅速发展起来。甜油桃设施栽培，不仅可以使果实提前成熟上市，使供应期延长，而且甜油桃的外观美丽、风味浓甜、果个较大的特点，满足了消费者对高档水果的需求，使甜油桃市场淡季不淡。甜油桃保护地栽培的目的是以淡季水果供应为目标，因此比露地栽培经济效益要高得多。（一）温度管理。（１）休眠期。１０月底－１２月中旬为休眠期。摘叶，扣膜。前期白天盖草帘遮阴，夜间揭帘、揭膜放风，后期不揭帘，温度控制在白天５－９℃，夜间３－６℃，休眠期不可浇水，否则不利休眠。（２）催芽期。１２月中