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碎片化学习存在知识缺乏系统性和浮于浅层的问题。该文基于抛锚式学习理论，提出了碎片化学习环境下的新抛锚式教学模式。对2016级～2020级土木工程专业5个年级381名学生的实证研究结果表明，“锚”之重构效应可以有效地将碎片化知识链接起来，从而构建知识网络，“锚”之催化效应可以促使学生在碎片化深度学习中延伸现有的研究内容，并形成新项目。无论是创新创业训练成果还是土木工程材料期末考试成绩，新抛锚式教学模式均优于传统教学模式。