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池塘鱼类越冬期长达3～5个月，越冬期管理是池塘养殖的重要环节，须引起高度重视。主要越冬管理技术措施有以下几点：一、强化越冬饲养3～5个月的越冬期，若不进行强化饲养，会造成鱼体体重下降、体质变弱等现象。很多研究资料表明，饥饿期间不少鱼类会动用糖原、脂肪和蛋白质等贮存的能量来维持生命活动，饥饿首先消耗的物质是脂肪和糖原，对蛋白质的利用较少，