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一、特征萝卜营养丰富,肉质根,多为白色,为深根性蔬菜,是一种深受人们喜爱的蔬菜,生食、熟食、盐腌或酱渍均可,民间也作药用,长圆形、球形或圆锥形,主根较深,较耐旱,根出叶,叶柄长,叶浓绿色,叶面密生茸毛,十字花科。花大,白色或紫色,总状花序,果实成双悬果,种子球形或卵形,子叶对折,黄褐色,有特殊香气,种子小,发芽率没白菜高。二、择地、整地与施肥1.择地要求1.1从品质要求选择需选择环境好、