论文部分内容阅读
根据流行病学资料所进行的危害分析,使危害因素和关键控制环节分析(HACCP)的方法和应用更为科学、有效[1].孙瑞兴将HACCP运用在控制细菌性食物中毒工作中.我们联合运用流行病学资料和HACCP工作方法来控制集体食堂的食物中毒,并就此应用进行探讨.
HACCP在控制集体食堂食物中毒中的应用
【摘 要】
：
根据流行病学资料所进行的危害分析,使危害因素和关键控制环节分析(HACCP)的方法和应用更为科学、有效[1].孙瑞兴将HACCP运用在控制细菌性食物中毒工作中.我们联合运用流行病
【机 构】
：
广东省惠州市卫生防疫站
【出 处】
：
湖北预防医学杂志
【发表日期】
：
2001年2期
其他文献
【正】 一、地方公共财政:基本框架的构建 地方公共财政基本框架包括三方面内容:公共收入制度、公共支出制度和公共预算体系。构建框架可分两步走:一是按照地方政府公共活动
近几年中国艾滋病法定死亡人数在传染病中一直高居第四，与2004年相比，2005年艾滋病死亡率上升了76．5％。如何对HIV感染者进行有效干预，降低我国艾滋病死亡率，成为各级政府艾滋病防治
本文以一硝基苯系物生产为例,结合工业化生产实践,分析了苯系硝化工艺的危险点,并对照其危险特点,在连续化工艺、自动化设计基础、进料控制、安全仪表系统、紧急冷却系统、危
2007年12月14日，本刊讯，国内第一个通过公开方式评选出的蓝光明星用户诞生——来自北京的李韶华，以77张蓝光影音碟的收藏量，力压众多参赛者一举夺魁。当日，华硕公司为李韶华颁发了
丙烯酰胺为白色结晶状固体，易溶于水、醇、酮等，在生产使用过程中主要通过皮肤、粘膜吸收，其次是经呼吸道吸收进入人体，密切接触高浓度丙烯酰胺是造成职业性丙烯酰胺中毒的根本原
为提高餐饮企业的文化品位，结合鄂式餐饮业的发展，本文从菜品文化、环境文化、服务文化及管理与营销文化四方面论述了加强饮食文化建设的具体措施，提出了推进鄂菜产业发展的观点
加强地质灾害危险性评估,对规范、约束各类工程活动,从源头上控制和减少地质灾害具有十分重要的意义。研究者根据野外调查及室内资料整理,对建设项目用地地质灾害进行现状评