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Q:《T+城市》 A:上海波特曼丽思卡尔顿酒店GM
Q:全新开幕的丽嘉阁会给上海波特曼丽思卡尔顿酒店带来不一样的地方吗?
A:丽嘉阁的设计从上世纪二三十年代大上海的辉煌和夜上海的情调中汲取灵感,定会加深酒店夜上海的风格。这座五星级大堂酒吧的规模、设计和中心位置更是在上海独树一帜,必将成为全球旅行者和当地人聚会休闲的招牌目的地。
Q:您是怎么进入酒店行业的?
A:我和我的表弟曾经在土耳其南部的一家度假酒店兼职工作,我们非常享受暑假的假期。虽然我在大学和硕士工商管理的专业是经济学,我仍然想从事酒店的工作,因为我可以与人沟通相处,人与人之间的联系使酒店业非常有趣。
我从1993开始选择在经济学院和马尔马拉大学继续教育学院学习职业课程。在两所学校学习的期间,也完成了我在多家不同的酒店的实习,随后在1997年顺利毕业。我的第一份工作是在伊斯坦布尔/土耳其的一家当地的酒店作为宴会销售代表,我学到了很多经验。那时我意识到我已经参与去做酒店各个部门的工作,并尽可能多的承担了其部门的更多责任,这非常有助于我得到一个强大的工作基础。
我的麗思卡尔顿酒店公司职业生涯开始于2001在伊斯坦布尔丽思卡尔顿酒店担任餐饮部总监一职。2007年,我在新加坡美年丽思卡尔顿酒店从事餐饮部行政总监。2012年,我担任了三亚丽思卡尔顿的酒店经理的职位。然后,我在北京丽思卡尔顿酒店3年担任总经理的职位,现在担任上海波特曼丽思卡尔顿酒店总经理一职。我对酒店行业的热情和丽思卡尔顿开始我的酒店职业生涯最好的选择。在这里我经历了最好的公司文化,学到了最有效的管理技巧。最重要的是,我学到丽思卡尔顿服务信念12条,服务价值的升高使得丽思卡尔顿成为酒店行业的佼佼者。每一天我都喜欢与我的绅士淑女们重新定义丽思卡尔顿的黄金标准。
Q:您是否见证到了中国酒店的变迁?
A:酒店业正在发生变化,与世界各地的所有行业一样它总是改变。面临的挑战仍然是确保我们有效地达到我们的目标客户,以确保我们保持最佳的想法,我们努力加强在网上和社交媒体这样做。社交媒体在酒店业中扮演着重要的角色,通过与客户的连接,我们用这个方式去吸引潜在客户来预订我们的酒店。微信是信息采集和远程通信的很好的方式,提供重要的反馈,而后可以产生新的想法,更成为了中国有效地社交互动的平台。我们也使用这种媒介作为一个营销渠道,通过吸引客人在谈话中建立品牌的亲和力和忠诚度。例如,我们将为微信粉丝即将到来的赛季提供特权。赢得未来的关键是丽思卡尔顿将是一个创新与激发生命中最有意义的旅行的地方。
Q:作为一家在上海26年的奢华品牌酒店,在高端品牌越来越多的竞争下,是否会尝试更多的改变,还是坚持自己的特色?
A:我们将坚持酒店主题:夜上海,我们的绅士淑女们为酒店的客人创造独特的文化体验。在波特曼丽思卡尔顿, “夜上海主题”已被人们深刻铭记。在大堂酒廊进行的点灯仪式彷佛将客人带入二十世纪二三十年代夜上海的场景;选取上海当地美食作为晚间甜点;书签标志着俱乐部及套房的客人;上海风格的靠垫在会所酒廊等使上海的永恒的传统在酒店延续,为我们的客人营造一个家的感觉。在20世纪30年代,夜上海在国际上是著名的,和上海被称为“不眠之城”,繁华的夜生活,夜间在上海仍然是城市的亮点之一。
Q:现阶段在中国,越来越多的美食爱好者会选在五星级酒店内用餐,上海波特曼丽思卡尔顿酒店今后对餐饮是否会有独特想法吗?
A:酒店最近有一个新的大堂酒吧和酒吧-丽嘉阁。我正在与我的团队策划几个关于丽嘉阁的项目。我们想创造一个氛围,一个可以看到的地方,让我们的客人享受丽思卡尔顿经典传统下午茶和调酒师Jackael富有创意的鸡尾酒。
Q:全新开幕的丽嘉阁会给上海波特曼丽思卡尔顿酒店带来不一样的地方吗?
A:丽嘉阁的设计从上世纪二三十年代大上海的辉煌和夜上海的情调中汲取灵感,定会加深酒店夜上海的风格。这座五星级大堂酒吧的规模、设计和中心位置更是在上海独树一帜,必将成为全球旅行者和当地人聚会休闲的招牌目的地。
Q:您是怎么进入酒店行业的?
A:我和我的表弟曾经在土耳其南部的一家度假酒店兼职工作,我们非常享受暑假的假期。虽然我在大学和硕士工商管理的专业是经济学,我仍然想从事酒店的工作,因为我可以与人沟通相处,人与人之间的联系使酒店业非常有趣。
我从1993开始选择在经济学院和马尔马拉大学继续教育学院学习职业课程。在两所学校学习的期间,也完成了我在多家不同的酒店的实习,随后在1997年顺利毕业。我的第一份工作是在伊斯坦布尔/土耳其的一家当地的酒店作为宴会销售代表,我学到了很多经验。那时我意识到我已经参与去做酒店各个部门的工作,并尽可能多的承担了其部门的更多责任,这非常有助于我得到一个强大的工作基础。
我的麗思卡尔顿酒店公司职业生涯开始于2001在伊斯坦布尔丽思卡尔顿酒店担任餐饮部总监一职。2007年,我在新加坡美年丽思卡尔顿酒店从事餐饮部行政总监。2012年,我担任了三亚丽思卡尔顿的酒店经理的职位。然后,我在北京丽思卡尔顿酒店3年担任总经理的职位,现在担任上海波特曼丽思卡尔顿酒店总经理一职。我对酒店行业的热情和丽思卡尔顿开始我的酒店职业生涯最好的选择。在这里我经历了最好的公司文化,学到了最有效的管理技巧。最重要的是,我学到丽思卡尔顿服务信念12条,服务价值的升高使得丽思卡尔顿成为酒店行业的佼佼者。每一天我都喜欢与我的绅士淑女们重新定义丽思卡尔顿的黄金标准。
Q:您是否见证到了中国酒店的变迁?
A:酒店业正在发生变化,与世界各地的所有行业一样它总是改变。面临的挑战仍然是确保我们有效地达到我们的目标客户,以确保我们保持最佳的想法,我们努力加强在网上和社交媒体这样做。社交媒体在酒店业中扮演着重要的角色,通过与客户的连接,我们用这个方式去吸引潜在客户来预订我们的酒店。微信是信息采集和远程通信的很好的方式,提供重要的反馈,而后可以产生新的想法,更成为了中国有效地社交互动的平台。我们也使用这种媒介作为一个营销渠道,通过吸引客人在谈话中建立品牌的亲和力和忠诚度。例如,我们将为微信粉丝即将到来的赛季提供特权。赢得未来的关键是丽思卡尔顿将是一个创新与激发生命中最有意义的旅行的地方。
Q:作为一家在上海26年的奢华品牌酒店,在高端品牌越来越多的竞争下,是否会尝试更多的改变,还是坚持自己的特色?
A:我们将坚持酒店主题:夜上海,我们的绅士淑女们为酒店的客人创造独特的文化体验。在波特曼丽思卡尔顿, “夜上海主题”已被人们深刻铭记。在大堂酒廊进行的点灯仪式彷佛将客人带入二十世纪二三十年代夜上海的场景;选取上海当地美食作为晚间甜点;书签标志着俱乐部及套房的客人;上海风格的靠垫在会所酒廊等使上海的永恒的传统在酒店延续,为我们的客人营造一个家的感觉。在20世纪30年代,夜上海在国际上是著名的,和上海被称为“不眠之城”,繁华的夜生活,夜间在上海仍然是城市的亮点之一。
Q:现阶段在中国,越来越多的美食爱好者会选在五星级酒店内用餐,上海波特曼丽思卡尔顿酒店今后对餐饮是否会有独特想法吗?
A:酒店最近有一个新的大堂酒吧和酒吧-丽嘉阁。我正在与我的团队策划几个关于丽嘉阁的项目。我们想创造一个氛围,一个可以看到的地方,让我们的客人享受丽思卡尔顿经典传统下午茶和调酒师Jackael富有创意的鸡尾酒。