【摘 要】
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<正>肉菜比例最好为1:3饺子馅中肉和菜的比例以1:3最佳,也就是一口肉三口菜。以前生活不好,过年才能吃上一次饺子,几乎全是肉馅,很少的菜。可现平常过节的时候,满桌子都是肉,
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<正>肉菜比例最好为1:3饺子馅中肉和菜的比例以1:3最佳,也就是一口肉三口菜。以前生活不好,过年才能吃上一次饺子,几乎全是肉馅,很少的菜。可现平常过节的时候,满桌子都是肉,如果饺子馅再没有菜的话,脂肪摄入过多,很容易"三高"。锁住饺子馅水分不少人喜欢事先挤出菜里的水分,殊不知挤水分的过程,也是流失水溶性维生素和钾的过程。粉丝、魔芋丝,有助于吸
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