【摘 要】
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龟鳖类是地球上最古老而构造又很特殊的爬行动物之一.人类对龟鳖动物的利用为时已久.写成于两千多年前的《山海经》中记载:西南流注于伊水,其中多三只龟,食者无大疾,可以以肿
【机 构】
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湖北省水产局产业处,430060;
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龟鳖类是地球上最古老而构造又很特殊的爬行动物之一.人类对龟鳖动物的利用为时已久.写成于两千多年前的《山海经》中记载:西南流注于伊水,其中多三只龟,食者无大疾,可以以肿.晋朝张华著《博物志》曰:东南之人食水产,西北之人食陆禽,食水产者龟蚌螺蛤以为珍珠,不觉其醒,……,《本草纲目》载:血、咸、寒、无毒.涂脱肛、治打扑伤损和酒饮之,仍捣生龟肉涂之…….龟鳖肉鲜味美,在我国民间一直被人们看作是营养滋补和防治疾病的极好食物.
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