石泉县2012年城镇与农村幼儿园儿童营养状况比较

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目的比较石泉县城乡不同地域幼儿园儿童营养状况的差异。方法选择横断面调查的方式,随机抽取石泉县城乡4所幼儿园1028名儿童的主要营养素摄入及营养状况进行调查。结果营养素摄入量方面,城镇与农村幼儿园儿童在碳水化合物、脂肪和蛋白质日均摄入量存在显著差异(P〈0.05),其中农村儿童碳水化合物摄入量商,其他两种均较低,三餐两点供应热量方面差异不显著(P〉005);农村儿童在钙、铁和锌缺乏率方面显著高于城镇儿童(P〈0.01),但二者在铜缺乏率差异不显著(P〉0.05);农村儿童消瘦、发育迟缓、体重低下和贫血比率高
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