杜仲猪腰汤
　　猪腰一对，剔去臊膜，切片，杜仲、核桃仁各50克。材料择净、洗净后入锅，加清水，武火煮沸后改文火煲两个小时。猪腰熟软后入盐调味食用。
　　苦瓜芡实羹
　　苦瓜200克，芡实粉15克，冰糖30克。将苦瓜捣烂取汁，加入适量清水煮沸，后调入芡实粉、冰糖，略煮即可。用于阴虚火旺遗精。
　　俗话说“一滴精，十滴血”，如果惹上遗精的问题，不仅会给男人的生活带来很大的麻烦，更重要的是会造成日久虚损伤身，因此千万不可大意。医学上对遗精的定义是，男子未经性交而精液频繁遗泄。发生在梦中的称为“梦遗”；睡眠中无梦而遗，甚至清醒时精液自行滑出的属于“滑精”或称“滑泄”。其中生理性遗精，如青少年时期每月两三次，属“精满自溢”。另外夫妻分居的男子每月一两次也算正常，都大可不必担心。若成年男子遗精次数过于频繁，清醒时也频繁滑泄，则属病理性遗精。如不及时治疗，精气的损耗不仅造成精神萎靡不振，记忆力下降，影响工作和生活，还会加重肾虚程度乃至日后出现早泄、勃起障碍等男子性功能异常。
　　不管梦遗也好，滑精也好，都有共同的致病根源，如古人曾说：“梦遗滑精皆失精之病，虽其症有不同，而所致之本则一”，其中的“所致之本”，无疑在肾。
　　《黄帝内经》中有“肾者主蛰，封藏之本，精之处也”，中医里肾主藏精，肾之精气不足，封藏能力下降，就会精关不固导致遗精。因此肾虚不藏、肾气不固就成了男子遗精最常见的原因之一。有遗精现象出现的同时，一般还会伴有头昏耳鸣、失眠多梦、心悸健忘、腰酸腿软、精神萎靡等一系列肾虚相关症状。
　　现在流行一种说法是“吃啥补啥”，原因就在于，中医里有“同气相求”、“以形补形”的理论。比如说核桃像人的大脑，事实上它又可以补脑。核桃入肾经，肾主骨，生髓，而脑为髓海，因此肾还通脑，补肾的食物也自然是健脑补脑的。除了核桃，补肾的东西还有很多，拿猪腰来说，就是补肾、固精气的佳品。猪腰也就是猪肾脏，性质平和，味咸入肾，不仅以形补形，加之属于血肉有情之品，可以补肾、强腰、益气，肾虚遗精的人多喝些猪腰汤，对守好肾精这道关卡很有作用。
　　做猪腰汤时，可以在汤中配些其它补肾益气之品，可以加强补益作用，比如说黑豆、杜仲，还有刚才所说的核桃等。杜仲甘温，入肝肾，可补肾气，是一味古老的补肝肾、强筋骨的中药，这里我们将它与猪腰、核桃仁一起煲汤。具体做法是猪腰一对，剔去臊膜，切片，杜仲、核桃仁各50克。材料择净、洗净后入锅，加清水，先用武火煮沸后，改文火煲两个小时，猪腰熟软后入盐等调料调味食用。可以温肾助阳，止遗泄，适用于肾气不固、肾阳虚弱所致的遗精。
　　一般来讲，肾气不固出现的遗精多为无梦而遗或者滑精，若遗精常在睡梦中出现，则多是阴虚火旺导致的。阴虚火旺说明肾水亏损，阴不制阳，肾火偏亢。阳主动，火旺的人多情欲亢进，阳事易举，但由于是虚火，力量薄弱，所以男人此时的“能力”是个假象，情欲旺盛却每每早泄、遗精。火旺内扰神魂，所以容易失眠，即便睡着了，也是梦境纷杂。情欲亢进表现在梦中即男女交合之性梦，故而导致梦中遗精。此类患者还伴有头目昏晕、心悸烦躁、精神不振、体乏无力、小便短赤、舌质红等虚火症状，饮食上要特别注意禁忌辛辣香燥、温热助火的食物，而应通过滋阴清火的食物来补益肾阴。比如下面这道苦瓜芡实羹。
　　准备苦瓜200克，芡实粉15克，冰糖30克。将苦瓜洗净捣烂取汁，这个过程可先将苦瓜切细碎，用一块屉布或无菌纱布包裹起来，拧取汁液，或是直接将苦瓜榨汁；然后苦瓜汁加入适量清水煮沸，再加入芡实粉、冰糖，略煮即可。苦瓜性味苦寒，清热降火，芡实益脾胃，固肾精，二者配伍可滋阴泻火，涩精，用于阴虚火旺遗精、性冲动时一触即泄、头昏耳鸣等症。
　　最后提一点，一般人都知道芝麻入肾补肾，可对于肾虚精气不固，有阳痿、遗精等症的人来说，对芝麻要忌食。原因在于芝麻性滑、润燥，遗精、便溏、带下等下元不固者自然不宜食用。