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霉菌毒素是一类广泛存在于饲料原料和人类食品中,对动物和人类健康造成严重威胁的危害因子。作为机体抵御外来污染物的第1道屏障,肠道黏膜屏障主要由相互联系的机械屏障、化学屏障、免疫屏障和生物屏障构成。本文在国内外已有的研究基础上,对霉菌毒素对肠道黏膜屏障功能的影响及其作用机制进行综述。
霉菌毒素影响肠道黏膜屏障功能
【摘 要】
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霉菌毒素是一类广泛存在于饲料原料和人类食品中,对动物和人类健康造成严重威胁的危害因子。作为机体抵御外来污染物的第1道屏障,肠道黏膜屏障主要由相互联系的机械屏障、化
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2016年03期
【基金项目】
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国家重点基础研究发展计划(2011CB100805);现代农业产业技术体系专项资金(nycytx-04-01);中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12);国家自然科学基金资助项目(31501399)
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