某部幼儿园细菌性痢疾食源性爆发的调查

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1987年9月上旬,北京某部队机关幼儿园发生一起因食用葱拌豆腐而引起的宋内氏细菌性痢疾(简称菌痢)的爆发,共发病112人,罹患率为39.20%,其中幼儿罹患率高达49.10%。为吸取教训,总结经验,防止今后类似情况发生,现将该次疫情爆发情况报告如下。一、疫情概况发病地点:该幼儿园在部队家属院内,为一个独立小院,教学设备及环境条件均较好。有教职工64人,幼儿222人,分大、中、小9个班。园内设有食堂和医务室,教职工及幼儿均有定期体检制度,幼儿及值班人员在食堂就餐,大部分幼儿晚饭后由家长接回过夜。食堂一般卫生
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