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国际金融危机给食用菌行业一次不小的冲击.据海关统计,今年上半年我国出口食用菌25.5万吨(干、鲜品混计),出口金额5.72亿美元,同比分别减少40%和28%.金融危机导致消费者对高档珍稀菇类的需求量急剧下降,曾占据食用菌出口半壁江山的食用菌罐头出口大幅下滑,是导致食用菌出口骤减的重要原因.