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<正> 钾、钠和钙等金属元素是植物发育必需的营养元素之一。也是人体所必需的营养元素。分析研究粮食中无机常量金属元素钾、钠、钙的含量,有助于了解粮食的营养情况,对于促进粮食生产的发展,有实用价值。许多文献报道,用原子吸收法及其它分析方法,分析测定钾、钠、钙金属元素中,但以粮食作为分析对象的报道较少见。本文介绍了用火焰原子吸收光谱法测定五种粮食作物中钾、钠、钙含量