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油菜是一种具有多种用途的作物,它是油料作物、蛋白质作物,也是工业原料作物和能源作物。世界油菜种植面积约1500万hm2,总产约2300万t。我国油菜种植面积约700万hm2,总产约1100万t。种植面积和总产均居世界第1位,但人均油脂占有量和饼粕占有量仍不高,自行解决食用油需求仍需一定时间。随着人口增长对食物的需求增加,油菜产品的综合开发以及石化能源紧缺,利用菜籽油生产生物柴油等因素,将促使油菜生产进入一个新的发展阶段。根据我国实际情况,发展油菜生产既要不断提高单产、保证优良品质,又要有计划地扩大种植面积