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依据国家酒类产业导向,本公司科技人员经过一年来的多次试验措索,运用液化法酿造黄酒,自2002年9月应用到大规模生产后,所酿的黄酒成品理化指标达到了国家标准,受到顾客欢迎,由此公司取得了非常可喜的经济效益.
液化法黄酒酿造新技术的应用
【摘 要】
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依据国家酒类产业导向,本公司科技人员经过一年来的多次试验措索,运用液化法酿造黄酒,自2002年9月应用到大规模生产后,所酿的黄酒成品理化指标达到了国家标准,受到顾客欢迎,
【机 构】
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兰溪芥子园酒业有限公司,浙江富阳酒业有限公司,江南大学
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2003年5期
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