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期刊论文
高职烹饪教学中如何培养学生的创新能力
高职烹饪教学中如何培养学生的创新能力
来源 :中国外资 | 被引量 : 0次 | 上传用户:szcbg
【摘 要】
:
随着社会的进步和经济的快速发展,烹饪行业已出现了前所未有的广阔前景。烹饪专业的学习已成为职业院校教学的一大亮点。在烹饪专业的教学中,培养有知识、高素质、高技能的专
【作 者】
:
宋字鸣
【机 构】
:
青岛酒店管理职业技术学院,哈尔滨商业大学
【出 处】
:
中国外资
【发表日期】
:
2011年10期
【关键词】
:
烹饪教学
创新能力
培养对策
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随着社会的进步和经济的快速发展,烹饪行业已出现了前所未有的广阔前景。烹饪专业的学习已成为职业院校教学的一大亮点。在烹饪专业的教学中,培养有知识、高素质、高技能的专业人才已成为当务之急,尤其是培养学生的创新能力,更是教学中的重中之重。
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