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我国《食品安全法》究竟该如何修订完善？本文在对发达国家食品安全法律演变趋势分析的基础上，重点对我国未来食品安全修法方向提出以下建议：从食品安全责任来看，目前我国的法律法规对食品安全问题的处罚力度小，食品安全治理呼唤重典严惩；从强化预防来看，我国应该建立国家诚信体系，让作假企业受到应有的惩罚；从加强有效执行来看，应该重点加强地方政府负总责制的完善，打击地方保护主义；从加强信息提供、透明性、灵活性角度来看，要加强完善第三方监管，加强对监管者的治理。