【摘 要】
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<正>北芪菇系将侧耳属平菇用我国北岳恒山的著名野生中药材“正北芪”为主料培育而成,因它具有特异性功能而得的商品名。据中科院药物所对“正北芪”的分析,含有B-谷甾醇、亚
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<正>北芪菇系将侧耳属平菇用我国北岳恒山的著名野生中药材“正北芪”为主料培育而成,因它具有特异性功能而得的商品名。据中科院药物所对“正北芪”的分析,含有B-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、21种氨基酸、D-B-天冬素、胡萝卜甙、二十九烷、胆碱、多糖、微量元素硒等。其中亚油酸又称“美容酸”,亚麻酸也称维生素F,是维生素家族的新成员,是一种人体内自身不能合成而又必需的不饱和脂肪酸,由于在自然界存在稀少,人体会出现不同程度的亚麻酸缺乏症而引起皮肤老化及病变。关于硒近年报道甚多,其防癌抗癌、抗衰老及提高人体免
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